厨房英语入门：20个烹饪必备单词轻松学

想要提升厨艺又顺便学英语？掌握这些烹饪常用英文单词，让你在厨房游刃有余！无论是看英文食谱还是海外美食视频，这些词汇都能帮你轻松理解。

基础厨具英文

Knife（刀具） - 切菜必备，"Chef's knife"是主厨刀

Cutting board（砧板） - 建议准备两个，生熟分开

Pan（平底锅） - "Frying pan"专指煎锅

Pot（深锅） - 煮汤、炖菜用

Whisk（打蛋器） - 搅拌蛋液或面糊

烹饪方法英文

Fry（煎） - "Stir-fry"就是中式爆炒

Boil（煮沸） - 水开的状态叫"rolling boil"

Steam（蒸） - 健康烹饪方式

Bake（烘焙） - 烤箱专用术语

Grill（烧烤） - 户外烧烤常用

调味料英文

Salt（盐） - "A pinch of salt"指一小撮盐

Pepper（胡椒） - 分黑胡椒(black pepper)和白胡椒(white pepper)

Vinegar（醋） - 西餐常用"balsamic vinegar"（巴萨米克醋）

Soy sauce（酱油） - 分light soy（生抽）和dark soy（老抽）

Garlic（大蒜） - "Minced garlic"是蒜末